Lemongrass /Cymbopogon citratesは秋に収穫した後
暖地以外の土地では、耐寒性がないので掘り上げて温室で越冬させます。
畑がある相模原市南区は比較的暖かいので、そのまま畑で越冬が可能です。とは言うものの、全ての株が上手く越冬したことがありません。今年は３株のうち１株を掘り上げて、株分けした後、家に持ち帰って軒先の霜に当たらない場所で越冬させることにしました。
株を掘り上げた後、密集し混み合っている根を手とハサミを使用して解しながら茎を分けます。力のいる作業です。11月7日、この作業をしました。
収穫した葉は、入浴剤として使ったり、乾燥してお茶やスープに保存して使います。爽やかな風味は疲れを癒し、リラックスしたい時に飲むのをお勧めします。消化にも良いので脂っこいものと一緒に摂ると胃もたれせずに済みます。発汗促進、疲労回復でお風呂に入れてゆっくり入るのも良いですね。
22日は小雪。本格的な冬がやって来る前に、先日収穫して畑に残したLemongrassに菰被りをして寒さ対策を完了。来春、元気に芽吹くことを願います。
