カテゴリー: Herb教室

2月のハーブ教室

『Tinctureの作り方とStinging Nettleについて』

もうすぐ節分。鬼はー外！と、豆を巻く声が今年も聞こえて来る頃になりました。畑は霜が降り見た目は冬の真っ只中です。枯れ枝の多い畑の根元近くの土をよく見ると、寒さに耐えてハーブがいます。
節分の翌日は立春。暦の上では春はもうすぐです。立春はかつては一年の始まりでお正月でした。
畑はここから一年が始まり、土の中では命が動き出します。植物には寒さも大切で、えんどう豆などは冬の寒さを経て、糖分が多くなり美味しい豆になります。ハーブはと言うと、熱帯地方が原産のHibiscusなどは寒さには弱く相模原の辺りでは越冬は厳しいのですが、ヨーロッパ原産のLavenderなどは寒さに強く越冬します。
寒さを経て春に新芽を元気に出すと、強く逞しくなったね！と、声をかけたくなります。温かくなるのもまだ少し先ですが。

温かくなる前から気になるのがアレルギーです。私自身、花粉症で目が痒くなったり、くしゃみが止まらなくなったりと不快症状が出てきます。5月まで少しでも快適に過ごしたいものです。

今月はTincture（以後、チンキと言う）の作り方を知り、１年を通して各自が必要なハーブのチンキを作れるようにしたいと思います。実際に乾燥Nettleを使ってチンキを作ります。
また、Nettleのハーブティーも作りたいと思います。

2月17日(金)
Am10:00～12:00

2月21日(火)
Am10:00～12:00
＊午後からの希望がありましたら連絡ください。

場所：大脇自宅

費用：3500円（ハーブティー付)

締切：7日前までにメールにてご連絡ください。

但し、当日キャンセルの場合、費用は全額戴きます。

他の日程をご希望の方は、別の日で設定しますのでお気軽にお声掛けください。

よろしくお願い致します。

Akemi Herb Fun
大脇　暁美

 

1月のハーブ教室

明けましておめでとうございます。
昨年はハーブとアロマに触れ、それが生活のエッセンスになりましたか？
今年も私自身ハーブの栽培を主にして、皆様に栽培、活用などを提案していきたいと考えています。
どうぞよろしくお願いいたします。

 

『Emulsion Cream(乳液）作り』

水分と油分を乳化させて作ります。100mlのお持ち帰りですので、充分使用感を楽しむことができます。今月はChamomile Germanについても学びます。

1月24日(火)
Am10:00～12:00
＊午後からの希望がありましたら連絡ください。

1月27日(金)
Am10:00～12:00

場所：大脇自宅

費用：4000円（ハーブティー付)

締切：7日前までに大脇携帯へお願いします。

但し、当日キャンセルの場合、費用は全額戴きます。

他の日程をご希望の方は、別の日で設定しますのでお気軽にお声掛けください。

よろしくお願い致します。

Akemi Herb Fun
大脇　暁美

コーンのバンドル

木の実のブローチ

12月のハーブ教室

『年末年始の贈り物つくり』

一年の納めの12月。振り返るとどんな年だったでしょうか？毎年、この時期になると一年経つのが早いのを実感します。今年の目標を立てた方は思い通りになったでしょうか？クリアしたならそれは喜ばしいことです。もし、しなかったとしても、健康で今ここにいることが幸せです。色んな想いを経て一年が過ぎようとしています。今年最後に頑張った自分へと、お世話になった方へのプレゼントを作ります。

日時：12月19日(月）リップクリーム作り
Am10:00～12:00

 　　16日(金)   リップクリーム作り
Am10:00～12:00

20日(火)   ハーブティー、お屠蘇の素作り
Am10:00～12:00
Pm14:00～16:00

場所：大脇自宅

費用：4000円（ハーブティー付)

締切：7日前までに大脇携帯へお願いします。

但し、当日キャンセルの場合、費用は全額戴きます。

他の日程をご希望の方は、別の日にちで設定しますのでお気軽にお声掛けください。

よろしくお願い致します。

Akemi Herb Fun
大脇　暁美

Lemongrass /Cymbopogon citratesは秋に収穫した後
暖地以外の土地では、耐寒性がないので掘り上げて温室で越冬させます。
畑がある相模原市南区は比較的暖かいので、そのまま畑で越冬が可能です。とは言うものの、全ての株が上手く越冬したことがありません。今年は３株のうち１株を掘り上げて、株分けした後、家に持ち帰って軒先の霜に当たらない場所で越冬させることにしました。

株を掘り上げた後、密集し混み合っている根を手とハサミを使用して解しながら茎を分けます。力のいる作業です。11月7日、この作業をしました。

収穫した葉は、入浴剤として使ったり、乾燥してお茶やスープに保存して使います。爽やかな風味は疲れを癒し、リラックスしたい時に飲むのをお勧めします。消化にも良いので脂っこいものと一緒に摂ると胃もたれせずに済みます。発汗促進、疲労回復でお風呂に入れてゆっくり入るのも良いですね。

22日は小雪。本格的な冬がやって来る前に、先日収穫して畑に残したLemongrassに菰被りをして寒さ対策を完了。来春、元気に芽吹くことを願います。

 

11月のHerb教室

「晩秋のクラフト」

秋も深まり木々の彩りが山から平地に降りてきます。畑のハーブも葉が色づいて霜が降りる頃枯れていきますが、根は土の中で生きて春になると芽吹いて来ます。寒さに弱いハーブは冬越えは難しいですが。

クラフト用に栽培されたとうもろこしは黄色や赤、茶色など色づいた葉と似ています。今月はとうもろこしで壁飾りを作ります。さらに木の実のブローチも考えています。どちらも簡単ですので、作る時間を楽しんでください。

日時：11月18日(火) Am10:00～12:00

22日(火）Am10:00～12:00
Pm14:00～16:00

29日(火) Am10:00～12:00
Pm14:00～16:00

場所：大脇自宅

費用：3500円（ハーブティー付)

締切：7日前までにcontactよりお申し込みください。定員10名。
但し、当日キャンセルの場合、費用は全額戴きます。

他の日程をご希望の方は、別の日にちで設定しますのでお気軽にお声掛けください。
よろしくお願い致します。

9月の教室ではさし芽をしました。
台風の影響で10月に延期になったクラスも無事に畑にて作業ができました。Rosemary,Lavandin Grosso,Lemon Verbenaの芽を、水はけが良いように赤玉、鹿沼土などを配合した土を入れたパレットに挿していきます。根元を押さえて揺れて動かないようにして、水やりを忘れずにしておよそ1ヶ月、発根するまで育てます。
この小さな芽から自分で育ててみると、植物への愛しさが前よりも増して来ます。小学生の宿題の観察日記のように楽しみながら、さし芽のハーブたちが発芽するまで気にかけます。

10月のハーブ教室

「Rosemaryについて
　　　　　　　ー　Hair tonic作り」

一年を通して緑の葉のローズマリーは地中海原産のハーブです。
たまに車で行く道で崖の上から枝が垂れ下がり、ブルーの花を付けているローズマリーを見かけることがあります。こんな乾燥した高台の場所を好むのね。とその見事なローズマリーと話をしたりして、、

先日のエリザベス女王の国葬で女王が眠る棺の上に、ローズマリーを挿したリースが置かれ、死者への敬意と永遠の思いを表すのに使われているんだ。と、観ていました。

今月はローズマリーの特徴を学んでから、Rosemary Tinctuerや精油を使ってHair tonicを作ります。夏の紫外線で傷んだ髪に栄養を与えてあげましょう。


日時：10月25日(火）Am10:00～12:00
　　　　　　　　　　 Pm14:00～16:00

　　　　　28日(金) Am10:00～12:00

場所：大脇自宅

費用：4000円（ハーブティー付)

締切：7日前までにcontactよりお申し込みください。
          但し、当日キャンセルの場合、費用は全額戴きます。

他の日程をご希望の方は、別の日にちで設定しますのでお気軽にお声掛けください。
よろしくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　Akemi Herb Fun
　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　大脇　暁美　　

「秋の畑で挿木&株分け」

処暑を過ぎて秋の風になって来ました。畑も人が感じるより早く秋の気配になりました。収穫の適期を逃して、地面に種が落ちてしまった”Dill”は、もう芽が出ています。今、芽が出ても冬には寒さで育ちませんが、寒くなるまでにどの位育つか楽しみです。
春に咲かせたい種は、11月頃播種をしておくと土の中で冬越しをして早春に芽吹いてくれます。

9月のハーブ教室は、畑でポットに挿木をします。Sage、Rosemary、Lavenderなどから育ててみたいハーブを挿木します。
また、株分けができるハーブは根を付けた状態で持ち帰り、お家で育ててみましょう。

お時間がある方はランチも楽しみたいと思っています。

 

日時：9月27日(火)　Am10:00～12:00

 　　　　 30日(金)  Am10:00～12:00

場所：相模大野駅集合Am9:40（詳細は参加者様へ連絡します)応相談

費用：4000円（送迎付）

締切：7日前までに大脇携帯へお願いします。

但し、当日キャンセルの場合、費用を戴きます。

他の日程をご希望の方は、別の日にちで設定しますのでお気軽にお声掛けください。よろしくお願い致します。

当日の朝、収穫して来たSweet Marjoramの枝から、葉と花を取り外す作業は香りに包まれ、『いい香り〜！』の歓声が上がりました。

暑い日が続いて、日々のお仕事でも疲れている心身をリラックス、体の凝りも取っていただきたいと思い、今月は入浴剤作りでした。

乾燥したLavandin Grossoも袋に入れ、Sweet Marjoramと合わせて、こころの疲れをリフレッシュしてくれて、筋肉の張りも和らげもらえると思います。

夏はシャワーだけで入浴を済ます方も多いそうで、そんな方にシャワー後に付けるリフレッシュローションも作りました。蒸留水や精油の香りで心地よい気分になってください！